Região : Languedoc
Denominação : Côtes de Thongue
Casta : Viognier
Ano : 2019
Grau : 14°
Solo Bancos Miocénicos de calcário argilo-calcário, cascalho de quartzo.
Viticultura
Vin bio -certifié par ECOCERT
Vinificação: Vinificação tradicional a baixa temperatura para preservar o potencial aromático.
Envelhecimento: 4 meses em cubas
Rolhas: Rolha de cortiça natural
Degustação
Olho : Vestido amarelo palha clara
Nariz : Fresco com limão e toranja.
Serviço
Tempo de serviço: Entre 10° e 12°.
Associações de comida e vinho: Ostras, mariscos e salada de verão!
Avaliação : Este vinho está cheio de provas reunidas: o Cannon Huppé, estrela de Monplézy, a da frescura do viognier e dos seus aromas, a do prazer partilhado, a da doçura da vida, a de servir este vinho com toda a simplicidade.
