Denominação : Côtes de Thau PGI
Castas : Cinsault
Ano: 2019
Produção: 35 hl/ha
Grau: 14°.
Solo Bancos Miocénicos (argilo-calcário), cascalho de quartzo.
Elaboração
VINHO ORGÂNICO
Vinificação : Tradicional
Envelhecimento: 4 meses em cubas
Rolhas: Rolha de cortiça natural
Degustação
Olho : Cor vermelha rubi
Nariz: cereja preta, chocolate e violeta
Paladar : Um vinho cheio de energia, redondo e fino.
Serviço
Tempo de serviço: Entre 12° e 14°.
Guarda: 2 anos
Associações de comida e vinho: Com amigos!
Nota de degustação : Um vinho cheio de evidências: o huppé, o brilhantismo do fruto do cinsault em perfeita maturidade, as especiarias deliciosamente picantes. É a doçura da vida, a de servir este vinho com toda a simplicidade. Este vinho é animado e pode ser bebido fresco como um rosé. É um vinho feito da forma mais simples e natural possível.
