Região : Languedoc Denominação : Pays d’Oc IGPSolo de colúviosde de argila sedimentosaProducão media: 50 hl/ha Casta : cinsault, grenache, merlot Millésime : 2018Viticultura :
Colheita sem sementes. Maceração a temperatura controlada. Drenagem. Fermentação em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura. Envelhecimento em borras finas durante algumas semanas. Vinificação separada das castas e, em seguida, mistura antes do engarrafamento.
Nota de degustação :Vestido rosa suave. Nariz que mistura aromas de pequenas flores brancas, morangos e framboesas com notas de banbon inglês. Boca com requinte e equilíbrio. Elegante e sedoso.
Acompanhamento : O companheiro ideal para o seu aperitivo! Mas mademoiselle Rosé é também o acompanhamento perfeito de uma ceviche ou de uma terrina de Tamboril e Vieiras.
Temperatura : servir entre 10 et 12°c.
