Especializados em vinhos do Languedoc Roussillon em Portugal

Félicité  Bio branco
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Félicité Bio branco

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Esgotado
Preço unitário
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Imposto incluído.

Denominação : IGP Côtes de Thongue

Castas : Marsanne, Roussanne, Viognier

Ano : 2018

Produção media : 20 hl/ha

Grau: 14°.

Solo Villafrancien (cascalho), cascalho de quartzo

 

Elaboração

VINHO ORGÂNICO - certificado por ECOCERT

Colheita : Manual, em caixas de 10 kg, realizada no pico do dia.

Vinificação : Fermentação 50% em barris de carvalho francês de 1 ano de idade para um sabor a madeira totalmente derretida

Envelhecimento : batonnage sobre borra durante 3 meses e depois em aço inoxidável durante 1 ano.

Rolhas: Rolha de cortiça natural

 

Degustação

Olho : Vestido dourado, brilhante.

Nariz: aberto e delicado, tília, funcho.

Paladar : Ataque supremo e fresco apoiado por um acabamento salgado.

 

Serviço

Tempo de serviço: Entre 14° e 16°.

Associações de comida e vinho : Tamboril, ostras ...