Région : Languedoc
Appellation : Picpoul de Pinet
Solo de calcario
Producão media : 50 hl/ha
Casta: Piquepoul branco
Colheita : 2019
Viticultura : Colheita à noite. Transporte rápido até à cave. Desmontagem, drenagem, prensagem pneumática. Fermentação em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura. Envelhecido com borra fina durante várias semanas.
Nota de degustação : Cor amarelo pálido com reflexos verdes e brilhantes. Nariz fresco e frutado, com notas de limão. Animado e fresco no paladar, revelando uma bela riqueza suportada por sabores a limão. Bom comprimento.
Acompanhamento: Indispensável com pratos de Ostras e Mariscos!
Temperatura : Servir entre 13 e 15 °
Gama : AOP
