Denominação : AOC Languedoc
Castas : Cinsault,Grenache,Syrah
Colheita: 2019
Produção media: 40 hl/ha
Grau: 12,5°.
Solo:Bancos Miocénicos, cascalho de quartzo.
Elaboração
VINHO ORGÂNICO - certificado por ECOCERT
Vinificação: prensagem directa rosé, vinificação tradicional a frio
Envelhecimento: cuba
Rolhas: Rolha de cortiça natural
Degustação
Olho: Rosa salmão ,Pálido
Nariz : Expressivo, floral e frutado, aromas de flores brancas e especiarias.
Paladar : Carnudo, picante, final de fruta vermelha.
Serviço
Tempo de serviço: Entre 12° e 14°.
Associações de comida e vinhos: Carpaccio de Salmão
