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Sens du vent - Branco 75cl 2019

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Imposto incluído.

Região: Languedoc

Denominação: côtes de Thau IGP

Terra de argila e calcario

Producão media : 80 hl/ha

Casta : Terret bourret

Colheita : 2019

Viticultura : Colheita nocturna. Recepção das uvas sob CO2 para evitar a oxidação dos sumos. Refrigeração da colheita. Drenagem e prensagem pneumática. Acomodação após uma noite de decantação. Fermentação lenta a temperatura controlada (16 a 18ºC). Depois, o envelhecimento em borra fina e o engarrafamento precoce para preservar o fruto.

Nota de degustatção   : Cor brilhante com reflexos amarelo-pálido. Nariz revelador de aromas a citrinos e frutos de polpa branca típicos da casta. Animado e fresco no paladar. Equilibrado e frutado. Final persistente sobre uma nota de toranja e limão.


Acompanhamento: lO acompanhamento ideal para frutos do mar e crustáceos. Eles também podem ser apreciados como aperitivo.


Température : servir entre 8 et 10°c.